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例会・イベント情報

  • 09月
  • 26
  • 2019

青年部会9月例会 「売上を、減らそう。」

~たどりついたのは業績至上主義からの解放~

講師/中村朱美氏 ㈱minitts 代表取締役

1日100食限定をコンセプトに、国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」を 2012年11月に開業。
その後「佰食屋すき焼き専科」、「佰食屋肉寿司専科」と続き、今年6月に「佰食屋1/2」を開業し、その独自の経営手法でメディアでも多数紹介されています。

なぜ中村氏は「売上を、減らそう。」という考えに至ったのか。
仕組みで社員を幸せにする飲食店経営を実現した、働き方改革、ワークライフバランス、食品ロス問題等の観点から生まれた、これまでの常識を変えるビジネスモデル。

本例会を通して、これからの中小企業の新しい経営について一緒に考えてみませんか?

講師 中村朱美氏 ㈱minitts 代表取締役
日時 2019年9月26日(木)午後6時受付/6時30分~9時
会場 メルパルク京都 7階 スタジオ1
会場住所 京都市下京区東洞院通七条下ル東塩小路町676番13
電話番号 075-352-7444
参加費 不要
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