京都中小企業家同友会

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[会員訪問] やあ こんにちは

木村ひろみさん・中京支部

やあ今・中京1

木村ひろみさん
京じゃこ山椒 しののめ寺町 女将
TEL 075-255-7008

味とまごころでどこにも負けないお店作りを!

 昨年五月に入会されました「しののめ寺町」の木村ひろみさんを取材させていだきました。
 四十年前にご主人のお母様が創業され、のれんわけをして「しののめ寺町」店を開店され丸三年を迎えられました。老舗の味や根付いたイメージを守りながらも、新たなカラーを出していく事の、さじ加減の難しさにご苦労されたとのこと。
 素材にこだわり、防腐剤を一切使わず、ダイレクトにお客様に手渡しすることにより、お客様の生の声をお聞きすることができる事が「一番の喜びです!」とお話されていました。

やあ今・中京2

 ご主人とご子息お二人の四人家族全員で力を合わし、現状に満足することなく、さらにお客様サービスの向上を図り、「味とまごころでどこにも負けないお店作りをしていきたい!」と熱い思いを語っていただきました。
 いつも笑顔が大変素敵な木村さんに会いに、是非皆様お店にお立ち寄り下さい。

                                   (中京支部 河原畑範子)

<同友京都275号(2015年4月発行)より転載>